2015年最初のお菓子は、栗の渋皮煮とコーヒーのケーキ。頂き物の栗の渋皮煮を使いたくて、相性の良いコーヒーを合わせてみた。18cmの丸型でスポンジを焼いて、3枚にスライス。上の段にはコーヒーゼリーと生クリーム。下の段には渋皮煮と生クリーム。ケーキ全…